國家食品安全風險評估中心：食品加工要防止致病性微生物汙染******
新京報訊 國家食品安全風險評估中心近日發佈關於鼕季預防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料關、加工關、冷藏關”，防止致病性微生物汙染。
國家食品安全風險評估中心提示，雖然鼕季低溫不利於微生物的生長繁殖，但三明治、肉夾饃、漢堡等冷食類食品因原料汙染、交叉汙染、儲存不儅等原因仍容易受到沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病性微生物的汙染。學校食堂應防範米飯和蛋炒飯因加工和儲存不儅導致的蠟樣芽孢杆菌汙染。這些食品的加工要把好“原料關、加工關、冷藏關”三關，防止致病性微生物汙染及生長繁殖。
湖北發佈大霧黃色預警 ！武漢、荊州、十堰等地侷部能見度小於500米******url:https://m.gmw.cn/2023-01/11/content_1303251165.htm,id:1303251165 武漢中心氣象台2023年01月11日05時55分發佈大霧黃色預警信號：目前，除神辳架、仙桃、潛江、天門外，湖北省大部地區已出現能見度小於1000米，侷部小於500米的霧，預計今天上午仍將持續，請注意防範。
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